[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料
6 o) `- R8 W* b( q5 t1 w) @5 E5 Q薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! ]4 J6 E) y) X% M

- j3 R1 M! H+ Q- _公仔箱論壇調味
! ~8 K' T7 F+ e# F5 |5 Q: S胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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9 u" s& }2 ^! c! g  s5 C7 }做法5.39.217.77:8898/ b% ~3 U, x  |( s1 V
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( H- Y1 u% [  t* W  ?+ {% A, ^& p

  F  M) K/ I3 [1 g! x% A# b- B5.39.217.77:88982.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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- T+ h. f$ ^$ S! B公仔箱論壇3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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* ?8 C; Z* j/ A5 B. j; P/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。7 G: r1 v3 e5 [+ [

' p+ m+ K/ c6 M4 V8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。公仔箱論壇& i7 E" m3 a  D& a3 M

* w+ R4 A2 L& L8 r( z: |炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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