[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 ?2 x/ N% |# }9 Z) p
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味tvb now,tvbnow,bttvb5 C: Y* K; Z2 |! W7 i; W& u
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量. F' T% l& \+ I8 b# a$ e
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: w( s. `8 @; T5 z2 W5 p0 v做法
* i- ~( s) W. ^' @4 V: o7 u4 {1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb- u3 z" o* _; `. _# K
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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; p/ ]6 X6 k+ I3 \9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇% b; t8 q( U0 y. Z/ r5 J
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。公仔箱論壇* g; u5 o) m. \. ?; f4 w* s

/ ^. H8 J8 h$ ?5 `5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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+ `5 _, I2 \3 q+ O& |9 {tvb now,tvbnow,bttvb6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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' V% Y5 v/ T' @8 B4 ~5 @3 `, ?炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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