材料 ! v( @+ T3 y) B
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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: E' a% j* P" O' s4 |5.39.217.77:8898雞湯: i" S9 I2 D. v
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ B) c8 |' i# o# c
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3 O, q8 t( R* p8 t5 M做法 公仔箱論壇/ h1 d* m5 |! g! x
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。公仔箱論壇% Q0 l U( D5 U8 L
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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: X; @6 K6 z1 d! O; `tvb now,tvbnow,bttvb3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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: B& l5 m5 r2 u+ |8 y% I! `, W0 j! T公仔箱論壇4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。公仔箱論壇5 ]* Q/ Q) l3 W8 ]$ F
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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