苦瓜鑲肉材料如下：4 N }, V7 c" f9 s+ w# R& ]
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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9 j" `. M) ^5 V! E0 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉( [! Y0 B0 F' Q, T9 B& A" D
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作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用公仔箱論壇2 ], \9 o, c1 \1 J5 m/ d; g1 X) E! U
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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+ V& m( I5 o4 z* Z& L" l5.39.217.77:88983. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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w& D3 F( Q- y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖2 U0 E D3 S( j( N; B9 W
- }9 c. f% ~: Y, ?2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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