苦瓜鑲肉材料如下：公仔箱論壇. f" c- l% w! D7 @! t$ x m
O- L+ M8 u- D W5.39.217.77:8898五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋% a. V* c- T7 M2 V
2 R" }. J1 ?( y/ R& M/ x+ i6 w5.39.217.77:8898調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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作法如下：; F4 g) O* M+ Q& ?5 G
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb$ B- [! H. d+ A( F
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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- F( D' \4 | r. ?: m$ Z1 V6 `+ }公仔箱論壇3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: N$ {- L! W* R1 L1 o! n
, x& ~- V+ @ X$ }, @, @4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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