材料
, B, w5 U- a3 g) r. Q羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量$ F( i- `" L, S- ?- _
# P/ Q8 Y$ L/ Z0 x; s
醃料公仔箱論壇1 v! I7 b" t2 ]
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
& N8 i, A' S/ ~8 Gtvb now,tvbnow,bttvb \+ k' {% F. ^% E; s5 U
% }. P, r/ R X- _做法
6 f) ~. p+ v. K; I& Y d1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。. ?8 E) M) i# h+ t: u
9 p3 I1 `% k/ o0 q) ?; q& [* l9 A( xtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
3 h' d% s3 w; v2 @" y' h0 C$ ~5.39.217.77:8898
- T, r0 J2 j4 e. G7 }8 i$ a, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
% _$ Z- i, P, c! r! @, E" E" g公仔箱論壇
' v9 W z" h6 O; d4 @tvb now,tvbnow,bttvb4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
8 T! o: b6 H. G/ X; y" [2 }& D0 d公仔箱論壇6 Y, f* M. r& S8 `& [
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
b8 _0 R; ~" ^+ l. j |
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 