材料 y8 v3 J. N" X6 C: u
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量* Y$ `9 k6 m8 Q) l' n
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醃料' d! V7 O7 \+ H* [ Y
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法
8 Z/ b4 N4 `0 J; S. \ [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B [: T5 {! I( Z
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! @+ Q) q7 X4 ~* n, T% Z+ I. Q
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 k6 e. G5 q v$ X
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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