 5.39.217.77:8898, V, E2 P- H% T2 \2 r+ |. P
4 i, x w/ U$ ^% T【材 料】 , h7 i" a* L; H: w' d! f9 J# v
) r6 A+ j2 a! S* U6 U9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞腿 1隻
' n2 P$ U3 {* y1 `& v1 J( f5 E5 o5.39.217.77:8898【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 F0 _5 [0 q3 S) L2 }. ^/ k
# n2 Y2 O: T& ?& u- J' b/ e5.39.217.77:8898鹽 2茶匙
0 x5 @# Z2 G3 [; ?+ E. Z7 q枸杞 1茶匙
. r. K5 b5 [0 @6 n) Z& {紹興酒 250㏄ 5.39.217.77:8898( P6 i8 I! d1 c
米酒 100㏄ 5.39.217.77:8898% m- b( u& l4 U. v# ]( Z
5.39.217.77:8898# X7 k Y; a1 C) @+ _
# Q- M/ p: }6 C! j【做 法】 公仔箱論壇& i: ~/ E& X7 S% e h' j) s
3 Z) Q6 X" p7 `. `, T
1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。' ^* e4 E% {# d/ x
" }: D( ]! H) k$ X' u3 ?7 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
Q) p: i% S. O2 z# a公仔箱論壇
9 |7 p) v# x0 ~7 I8 C公仔箱論壇3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
| 
