[中式食譜] 欖角蒸排骨

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9 s% o. L# d# W4 g# z7 V* ?6 l" m, S/ f5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898- X$ e, Y+ j* `4 g  }
腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898$ @4 s; O3 R+ }5 w  J! B. q$ ]# m
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調味料+ K6 }# p9 p0 d/ ^3 P' G; C- Q3 I
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙
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3 `( e( W. A3 {; F% W$ c3 @' t9 mtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898  E; z, }, A5 I8 m* k+ N( o
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。0 [5 G( p! j9 h+ p+ N3 k; `) ]: j. f+ {
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2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。
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. r& n0 C0 Y) u2 e, K% Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。公仔箱論壇# u# o: _- r% P% f( Q! c) T
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