材料
! b5 }* }1 d$ S牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 e2 p0 Z. @8 r' k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 K- @/ ^$ z! p- i
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。1 s' D8 g& G, j! S* k
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。# e! m9 j3 g( p8 N& g
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。( ~: X- y5 w, R# F7 }2 W$ s' b) m7 q* Z3 B
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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% w9 r/ D, e; U" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。tvb now,tvbnow,bttvb3 D, Y$ l/ C6 T2 X
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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