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老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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* J. H" n- p" o; y0 _3 j3 ptvb now,tvbnow,bttvb荷葉 - 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 u5 S, R+ S! y# e% N" D, N
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩tvb now,tvbnow,bttvb) S& u8 J6 C4 I5 g
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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姜 (切絲) - 3片公仔箱論壇5 A6 E5 j1 g* K( k
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生油 - 1湯匙
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6 {& c* q& c( o& ?+ M& O紹酒 - 1湯匙5.39.217.77:8898/ ~- C. O* U: v6 B
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水 - 1湯匙4 s4 [& g2 `+ m+ ?9 v+ O
9 Y0 D3 o* Q, z7 S! _$ |' u公仔箱論壇糖 - 1湯匙! M2 T8 P4 q" L3 p7 W
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麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙
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6 q% v' v& r$ i8 o: o. Q3 q" G公仔箱論壇1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb& i. h& G$ k: V6 g- j, q" ]- k O
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 5.39.217.77:88982 M& _! ~3 y1 t# s" u9 u+ H
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。
' ]7 w4 S/ @: ] F5 f& [. A+ X4 ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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