光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# ^0 ^3 H1 e! _, ?+ @9 o# S9 ]
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荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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姜 (切絲) - 3片tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 r* |0 E) r# \/ D
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大蔥 (切絲) - 1條
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生油 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! p/ c1 M* o9 l: y6 l) d2 Z
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙8 w/ x. q. k! K1 E. j7 l' c
1 m; b! Z1 Z. x" L5 r3 T( H麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇7 X% T3 Y, Q5 h; E) D
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生粉 - 1茶匙5.39.217.77:8898" h: ~6 U6 e/ t3 p1 i
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; x! q9 z3 R; v: `6 S2 W# K5.39.217.77:88981. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。
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發表於 2009-4-29 02:53 AM
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