材料：
% I8 _0 y# f+ [' B5 r1 K {3 R5.39.217.77:8898牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 5.39.217.77:88981 l) a+ T" {& F
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( U+ `% H, p4 o& i2 `# c1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 公仔箱論壇" _$ m0 F# Y3 I% l+ X$ {
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
L4 A. ], W5 a3 U4 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
, O- v4 p4 O ^. p) c; ~3 O$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
% r4 i# d" S# y+ Q5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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