材料:5.39.217.77:88981 H9 [8 p/ Y1 {6 w4 v5 W5 h/ |
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, G+ P; P" p1 t) k# V2 B" L
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
! j- B' V, K* p/ G$ h& R3. 醬油2茶匙
5 @6 O9 R+ L; j. V q3 H* g5 }4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙): X" O% {. P# d e( N
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
6 F& m6 y4 {8 Z% [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G6 I5 Z# J4 L9 X, K
做法:
) S, ]+ T+ M; e) ?% N4 B% \1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
( |7 \ K! U L1 _$ f0 K* b9 z2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.77:8898" c7 A; ?7 l" V z. _0 N& s. J/ o
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
2 e& P \6 D2 a+ Y0 A" P* ^% u公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
# J! E+ a' S& f4 d* z3 I& h. X5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
3 p& k4 e& {. l6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb$ e; B4 X" r2 m7 G0 }' O2 ~6 w" C8 {# ^
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
$ L4 ~8 a9 |( D% }5.39.217.77:88988. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)$ {$ [" J5 g- E) d( p4 v9 C0 |& \
! ~1 J- l# i0 E9 ~8 B& c; ]- J公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.公仔箱論壇; {9 V$ \' k/ c2 X
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
# S1 B8 d+ _6 Q5 _% E1 Y5.39.217.77:8898老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！2 c- Y1 _# U0 N6 J* v/ b/ j
" c" F# D; p3 R6 b1 X' m9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 C/ \, R% K1 y7 d! B
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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