材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇$ U6 N" P7 F0 a- _( ^- ?
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)tvb now,tvbnow,bttvb! d; u& A; u# f
3. 醬油2茶匙
! \: h$ W8 t; z: _7 I( e! C公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
0 p6 u0 z- \; k) Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)# m! a/ e- \9 w
! ~2 s: ^- |6 c/ J6 y- u3 M做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! ^& u5 t' H9 _; m; c
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
1 g2 m1 g; p4 s8 l; A2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
& O$ Q( D5 P# A/ U1 j$ b3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
$ k W4 z3 r' [/ q) D {tvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
& B$ A# J# F, m2 d5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
2 t1 r( T# m/ C9 p7 S+ ^4 u! r! w公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb5 O: u! z1 A, A! Z8 G5 T
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# r. p/ k+ }
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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- d+ R" t% L V5 p: P9 R公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
7 i! [3 S6 G# Y1 O4 stvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
* t: q0 x m; U @# `! W9 m3 P0 P- H老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~ u2 K1 z- e
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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