材料:tvb now,tvbnow,bttvb: w. p4 ]/ c& b8 F D
# @5 e$ h. Z: W% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ \( ?" N! O, O
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
o! e3 T7 r9 L$ ^# f" ^8 v2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
& k: Y* O& Q' z; k: o" W$ K公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
( S! h) ?7 M2 N/ T; K t9 u/ `' E8 J4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
# c0 X3 g j8 b) n( [8 V8 g" @5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇 ~. T' `4 y+ }' D; \, }
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 ^ m! T+ Y6 t+ P
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R1 P3 i1 e% k' r
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
" T; j/ ~4 P" Y p/ S1 S* O9 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ ^$ q Z; A# T; ?
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇( Q2 S( o3 F! S$ }1 [2 H8 t
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.& M& n) Q5 u& h
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.2 U- O5 T- }8 k# z6 F" s* x5 `
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
~5 [0 O; Y+ g4 _! U4 c+ I8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇3 U2 ?1 f+ t- O- t& ~
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
$ F; j6 @2 f2 y# z" G/ B- G可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.公仔箱論壇1 L4 o5 x6 Y9 }' W
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# x, ?. F% X
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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