材料:
: ~0 B7 r% Q+ C. h" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* j5 S1 T5 ]! V' g
9 m! T) E4 {, I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
, G/ ^$ w6 I+ O2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
6 P( s: J2 [7 n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙
0 I3 ~8 n1 ?" j" { z4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- |7 l9 S( C; u5 g
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)3 T, b" k# p0 h# m* B& k1 ?" p& {
+ B3 k7 q% F; ~: R6 z做法:
8 _! }: v/ b. b! m) ?5.39.217.77:88981. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 j9 k" w! h0 [4 \' h+ F
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
% f: W8 n; {8 Y- x o5 X2 Y3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
' p+ L' N y& j0 E7 p5 ]公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾. R- }0 ~; G" ~6 ]3 N4 R0 U: a' r9 x
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
" f" A5 B% u+ f9 [* L) `; u& b( h1 ^公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
% s( ?0 f# ]- g9 w7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
9 o* v- l# |' R; ~4 {8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb% @' `+ h$ S0 i. Z3 D
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb, o, x) p, |8 ^1 r& z }
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
! [: }8 i- Q% r& j公仔箱論壇老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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7 X- U5 x7 ]! s2 ?; T: R8 `5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 P1 C. Q [6 u5 ]
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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