[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
4 p4 [% k) E3 o- I5 mtvb now,tvbnow,bttvb. G! i5 p# C8 }4 U
紫山藥... 400公克
0 `3 y# D0 i% K3 j- u) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克
# E; c9 o' ^: G+ Y公仔箱論壇無鹽奶油... 30公克8 ?. \! s! B9 H8 ?6 r" O
糯米粉... 70公克
; ?5 k. E; f) e: K' t5.39.217.77:8898紅豆沙... 260公克& M2 p* n4 Z- N' p
沙拉油... 1茶匙
, W5 K# I) `, ~; ~6 m; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {8 w; D; n5 _# t' ftvb now,tvbnow,bttvb作法
5 N. ]2 k$ _* O0 _3 E公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。$ G3 c. _' {0 S9 F
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
% N5 ?7 j# g6 |) ]3 Q& m5.39.217.77:88983.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。公仔箱論壇5 a+ m3 d7 b, f7 ?' {8 r( A9 |
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。公仔箱論壇7 K0 T7 @. }# q& L3 ~9 m: Y$ \
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。