材 料： X& s, ?/ N% C, q1 R& o
火雞 1隻（約6～8kg）
! M4 k8 q; |* Ltvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條
" H/ {8 Q0 i( J' L t6 U9 jtvb now,tvbnow,bttvb肝 1又1/2kg
1 l8 ~: D+ Y5 Q8 l8 Z雞胗 1又1/2kg/ b$ c: h: w7 U
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇" j2 ] ^0 h' e
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
' g+ u, j6 O1 R; S+ K& i' G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 適量% i( a4 U4 P1 u9 \
蛋 適量
0 l9 J- m+ V( ^. P, V9 [3 C# N紅苺醬 苺醬 適量
, T- y. p6 U n3 I2 vgilbet醬 適量
, h! y, R. e) c) ~, ^7 Q0 [6 i& o3 R. w1 i! btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 @, x% `; ?0 l% k, l$ o& [
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! v# r! v& Z+ T( q! y8 o& _
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。; W3 H5 w& W3 q4 q# Y, e
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* [) z# I6 n) p- w
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
; M0 L( ~2 ~+ L+ n" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 u5 B& F* @/ [* ~4 d- X: N
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
& f! V: t- j( `% F% d1 E另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
* z/ N, S, l8 O e+ c! b: Ctvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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4 s3 ~+ L* C7 `) X' t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬
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材 料：$ u& y; c' I: p. ?& N
新鮮紅莓 1kg
/ [8 d Z; @9 f3 |# w, r' i, a, w肉桂棒 1條公仔箱論壇7 ^$ v/ n- c# Q$ d+ ?. t7 p
紅糖 適量+ d* a1 W+ r) p
100%柳汀汁 適量
2 O* e0 u8 T# s' e" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, y$ p1 j+ @4 D# `: p3 O _
做法：5.39.217.77:88983 T$ D+ r' m. E- B
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
& X& C8 O6 }- O: x$ D1 E) l( |tvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb* s. @( H+ Q; c+ ~. Y7 h$ F: f2 |
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
& k# R2 F4 O, a6 U9 H+ ]2 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ E! R# D6 A1 F+ `! `, J( i+ k) w$ L
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Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb' a" u( d, G2 b- j5 X! Y- j
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材 料：
/ V8 S! T9 I9 U' E/ r. I% G火雞骨 1大塊3 ?$ a y0 G* s9 Y, h
洋蔥 200g
9 D! P0 f2 N8 f) z- [9 V- v) B1 E( O大蒜 200g公仔箱論壇 J! O" B9 n* O, V0 q; O5 O
西芹 200g
2 I1 B: O7 M6 p7 V蕃茄 200g
0 E S& W& _4 w! j; h# q2 Q百里香 少許
0 E: R7 \9 W# H3 o4 {tvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ F/ ]" h, i, N! Y4 X/ p7 f6 Z4 R
月桂葉 少許
% G2 w( B$ E* R. ]5.39.217.77:8898雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb: T2 I& b% P. {# Z/ g# |+ f
雞胗丁 200g
) k# F8 P: w3 M2 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許
, y8 ~9 M0 w0 B0 M9 S9 q# i& U5.39.217.77:8898
2 C; j) @' X; g, o+ d: P公仔箱論壇做法：
2 b6 Q4 ?* b0 p6 i% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇8 r" `' x6 v) S" `* P/ w$ c' J# l( D
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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C! C5 H+ Z8 _% L) }tvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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