[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】
5 p% q% T. E$ W; |& R, R: mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉二百克' L" k5 `/ X. S, \+ M$ }* P
意大利煙肉一百克
  q' ?$ K1 e$ A9 K& ~tvb now,tvbnow,bttvb大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)% G4 a. ~' F4 z4 S& V
洋蔥一隻(切幼粒)5.39.217.77:88985 N5 L/ x5 @% t' A# Y- b1 B
粟米二條tvb now,tvbnow,bttvb' e/ }9 |8 }8 B8 S
蒜頭三粒
- [$ M$ c  N* Y2 N香葉三片tvb now,tvbnow,bttvb0 U% i6 P" a8 S) I# ~/ n
麵粉三湯匙
: W$ |2 y+ m" Y5 U白酒一百毫升
  A- S# |, ?+ w% n4 v* s! }tvb now,tvbnow,bttvb清水一公升半
) z) y- Q0 n. n1 rtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚湯精一粒tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 w' D1 T& S9 l5 G- h  Z- t6 L
淡忌廉二湯匙
2 _: ]6 d, S7 @. |3 i/ Y, K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb切碎意大利蕃莤二湯匙2 n# s; X- N8 f4 n% m. X& v

* l- z% a0 D* H: K8 S' U公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* I2 D, j5 H* }# \
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
. h  d6 _  t& k2 x; r2 @% u(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
; {, t. U" H* G5 s8 D- u(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。公仔箱論壇) X1 H- T$ {$ g: @5 n. q. n
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
0 B( j* E& m$ ~. ktvb now,tvbnow,bttvb(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。5.39.217.77:8898) W1 `- D& S9 Y* s5 J
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
7 `5 n! N& z; w) r(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。