[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】
8 Y8 m* ^8 C1 H& b5.39.217.77:8898蟹肉二百克
8 P/ a9 |5 _! u+ ~) U* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉一百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- b# O& v& e7 A
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)公仔箱論壇8 A$ L5 E& \# E% q2 X: j$ c
洋蔥一隻(切幼粒)5.39.217.77:8898! Y( x6 L- k  v  R; A2 D0 Z6 j/ y
粟米二條
/ n+ l- e( T- |: S% f蒜頭三粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ o, p' ^2 a3 O
香葉三片' {6 q0 |" D6 C; {9 S( X" |8 C
麵粉三湯匙9 a2 u) R% o& ^; s
白酒一百毫升( N! n$ g( e9 l7 R
清水一公升半公仔箱論壇5 v, b( p5 n. e; a% _
鮑魚湯精一粒公仔箱論壇0 L8 b0 S/ d* B% t
淡忌廉二湯匙
( G5 w' @+ |( h' `4 B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切碎意大利蕃莤二湯匙
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7 p2 l7 D$ W0 o) G$ r! b5.39.217.77:8898【做法】! `7 Z+ {& ?. V' [+ C2 Z% B
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
( {7 i: s. G/ d( ^(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。3 ?; h* O! I& y: C
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
" l; e) {! Q" t& h/ i& B9 O(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。公仔箱論壇  M" R& J* m2 h  ]
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
) V& `) c! Q7 E8 q公仔箱論壇(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。5.39.217.77:8898, ]% g: h2 J/ f" B
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。