[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋 / u* I  c: d; H/ u4 J4 X
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材料
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1 隻 雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 ]/ z: I! V6 c
3 兩 瘦肉5.39.217.77:88982 f: k% |0 _' s: ~2 P& j
2 湯匙 芝士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" `- _2 ^% O: m, m- \
1 個 馬鈐薯
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0.5 個 洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- j3 X, F* t9 T
0.5 杯 麵包糠3 t/ I( ?2 l3 z
1 湯匙 麵粉
/ \- @; k" s! N調味料
# p5 m8 m% V! v7 P  |7 ]2 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇5 v# s1 r4 w- p5 F2 n# @
1/2 茶匙 生粉
% k) T) o' w/ _/ C/ w6 f2 ^4 ?1 [) S公仔箱論壇1/2 茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb3 E; z5 l% m3 t4 h
1/4 茶匙 鹽
, }8 {- _; k# ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙 糖公仔箱論壇8 X% \) b" [' X8 E$ Y/ g2 C

4 J3 k9 @2 C; z9 D8 K5.39.217.77:8898 公仔箱論壇, S# ^& [; P' Y1 p4 i8 n6 q- f+ G

# ~. c$ x; l% }$ f/ f, t4 {烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 5.39.217.77:8898# }* t3 H7 N8 m( F7 M) }
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. 公仔箱論壇. c. k. p' _0 t, N* `/ x- y' V" }0 J
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. 公仔箱論壇% r/ \' _/ Z# ~( B
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
( B1 A$ {/ j$ q# Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. / X" a. j4 `: c. R9 f
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.