[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋 - Q% w/ \$ h  o( m9 u5 Z! S& _! C, L0 _
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材料 5.39.217.77:8898/ s" ?* V* F: H  v
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1 隻 雞蛋公仔箱論壇/ \" _% E' m& a7 A2 q; ?
3 兩 瘦肉
. N- P) Q, j. b4 f2 湯匙 芝士粉+ x  s/ x. [; b: s
1 個 馬鈐薯3 H9 H& U( l- K  t- _
3 隻 肉蟹
: t, z& Q  N- P' N9 P0.5 個 洋蔥5.39.217.77:8898; `$ t! ]. B: G; G
0.5 杯 麵包糠
& b7 B# X+ c# f4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙 麵粉% S# w" n- D8 R0 }) U
調味料 $ [( f; E) w! I( l) u

9 B: _$ z( z. i公仔箱論壇1/2 茶匙 生粉  O+ j! y. j$ v4 w0 M# o$ J3 M4 C! K
1/2 茶匙 生抽
" d4 U. \2 O4 H+ L( C1 |2 S公仔箱論壇1/4 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb# U% _8 S' w0 u* X& c# b
1/4 茶匙 糖
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$ \, S& G2 h" x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 s, N( F  x4 {
烹調方法 / \) k1 f; k9 ~% |. C* I  I

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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. ) t, e; M; _4 ^, @% ~. f
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. tvb now,tvbnow,bttvb) _, ^4 V7 `# T, b# f
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
1 z2 A+ ~  _. t$ c8 c7 r  o4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
! ^7 x2 U) Y! [8 |* _: U" b0 k5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
7 b8 P% G  Z( i0 U; y. K6 K) @6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.