日式蔥燒肉捲

iceorange

日式肉捲:- e2 h) b% r+ \; C0 B
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙5.39.217.77:88982 p# c- M2 e, h$ Q* k! E

6 v$ K: \# n  A% ]; n' Wtvb now,tvbnow,bttvb日式烤肉醬:
8 ^8 D; ?. P* \) C3 P! K公仔箱論壇米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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0 h$ E) Z$ v- J3 m; l7 [3 z" G# M[做法]tvb now,tvbnow,bttvb' _* c# j! j8 I! D
日式肉捲:
0 u( Z( Z5 l$ H2 q; v, ~/ h% p裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..
& S  W; ]: q* x0 T/ r/ V8 otvb now,tvbnow,bttvb將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
. I- C, h' Z) [1 f* v8 L( i擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
& Q# i! i, J1 s3 Q  m9 [把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...  N+ ^3 D5 k4 s3 r; |. u2 I
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日式烤肉醬:5.39.217.77:8898/ D: ?2 u2 W; T0 o; f. p
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...$ O6 c4 i2 y0 M2 h( _
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
- K- p1 P: f3 r7 Y揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...; O9 Y9 [# P$ G' v7 _9 b: b
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉..

cheecheong88

^:)^ ^:)^ ^:)^ ^:)^ so good

chriskoman

thx, it must really good