日式肉捲:% X# C" @8 d4 a2 n& {% [
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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\' K& M% w8 y2 p5.39.217.77:8898日式烤肉醬:
. }- w% G- e4 t2 ?% i' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙公仔箱論壇( k; n1 |4 ~$ @
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[做法]
4 G _, e2 h9 T; Y: J* ]2 s5.39.217.77:8898日式肉捲:
6 @& ^. `( h$ y8 ^7 Q公仔箱論壇裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..5 r2 o/ L% v, _% U6 q& w
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
% H3 n4 j A5 C: V擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..3 G! y4 ]. ?8 s" z/ @2 v
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...5.39.217.77:8898( d7 z! S7 S7 w& H0 I
: A+ e* K. Y$ T日式烤肉醬:
& a) k7 g" r2 r# x: {5.39.217.77:8898米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
7 J( p6 J' S8 K9 ]# h7 r5.39.217.77:8898(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
! z: R+ |- E7 i' u% G公仔箱論壇揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...公仔箱論壇7 E6 }& R9 S- h4 v- e7 x8 g" V
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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