材 料 ：
, q1 G( j) v8 ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb油 2 杯 5 Q' x y A! O. E/ {) v5 l
豬 扒 3 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" s) }9 Z4 p$ s! c! p! G! p. m
薑 絲 2 條 + f8 c% g3 S/ j7 E
青 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ U, R6 R7 z6 E" K, q
紅 椒 1 隻 5.39.217.77:88989 {! q' p& \( y6 Z; I3 Q, W
蒜 茸 1/2 茶 匙 公仔箱論壇; }$ a& K R! q( t! Z/ b
雞 蛋 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 P) ~$ W& Z
麵 粉 3 湯 匙 公仔箱論壇 B/ f- Q1 _" K' V7 n
% I# u4 U5 i$ b" ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： ( |7 Q0 {% x1 a0 ~. ~
雞 粉 1/4 茶 匙
{9 |5 }: [! N; t# |( C( x鹽 1/4 茶 匙 2 X7 }4 j: u# N* c
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
3 z; G& F7 c9 F+ i3 b9 c, h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: H: T' z* B: |( C: a+ s( T7 C7 T( s
汁 ：
8 `& l O9 p' C V! ~tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% M5 ?; m$ S& C- m3 d8 l, u$ Z
老 抽 1 茶 匙
1 R. [, B2 v( x5 H生 抽 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# |* }: L1 z1 u
蠔 油 1 茶 匙
. S i9 y5 n, H* P+ k/ T雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.77:88985 u) N3 ~5 C. E
糖 2 茶 匙
! R2 ^3 ~) x4 e- |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 2 茶 匙, i* z5 B1 Z" V. M t" |0 i1 j
$ `, V4 E. U0 i; qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
^! k6 x7 o8 {# s" t8 m! b( ~& a3 x1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 5.39.217.77:8898" O9 t1 a9 w. Q' ~" D9 S1 C ^
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 0 H* x: J2 W+ ^" I( f
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
& o. c" i- B- t- x/ B5.39.217.77:88984. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 8 Q/ P! s" j5 V# f/ o; ^/ Z
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
8 c6 S. ]) U, {0 ^) f6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
* ]; L5 S- H9 i2 q! z7 H9 ctvb now,tvbnow,bttvb
' @) p5 w/ b3 Q- o/ i/ u# P! A2 t7 e公仔箱論壇Ingredients:+ T: ` _4 L+ G$ X+ H2 d
2 cups Oil4 }1 [: k( H. U
3 pcs Pork Chop9 R8 Q- j$ K5 l% P$ I* n) V
2 pcs Ginger (Shredded)公仔箱論壇* F# E% H f& T2 j* {. q6 \
2 pcs Spring Onion
# n( J% l8 ^/ ?' v3 p; P4 vtvb now,tvbnow,bttvb1 pc Chilli (Shredded)
7 a- X7 t" g# N8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp Garlic (Minced)
8 O* U2 C O" x" j4 Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Eggs5.39.217.77:88986 k+ z" {, d" l* N
3 tbsp Flour
. v( z3 W- b/ m' S* w H a; P5.39.217.77:8898
# y+ C. x2 C2 f) K, o公仔箱論壇Marinade:
" Q2 m$ w, _ X% C/ M* P1/4 tsp Chicken Powder: v; |" g9 ]: ~6 w. i
1/4 tsp Salt
1 y( @. H( J" d; V) I* _3 Q' h公仔箱論壇1/4 tsp Pepper
, J) g9 W6 }" Y7 L+ |/ h* _3 k+ N
Sauce:3 k) Z: E' x* }5 {) f0 d% K" z
1/2 cup Water
# [7 R; e$ ~* r4 a公仔箱論壇1 tsp Dark Soy Sauce& u$ B& N& B" d8 T
1 tbsp Soy Sauce4 ]9 K" t: F9 ~7 c" [6 ^
1 tsp Oyster Sauce# ]1 s4 Z/ X9 b5 ]0 Z$ Z9 D0 S
1 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, G& p* ~$ ]# l$ G. G2 ^
2 tsp Sugar
: g3 ]$ n; h( S0 @8 X! \tvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Corn Flour6 r2 k1 y' y" N* w% {5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ W% @" ^; O' A" ^$ d( h+ N+ Z
Method:公仔箱論壇6 g; h, e, @) \$ b
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.) N% I8 e# F$ u% | k
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
: [5 j: ~& W2 n: a! Z1 R& l9 L& J公仔箱論壇3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
2 j5 ?) m& K; g$ M8 p/ a, M4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
8 r# T! I$ K0 |- B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.. R3 P9 m* p! b/ D
6. Serve pork chop with sauce.
& v) Q) c6 U3 v0 }8 x* K/ g " Q6 x1 ?$ O) Q( T' X, y( _; [5 e) B
材 料
. \4 i& w2 l8 s$ q7 l$ G7 c5.39.217.77:8898Ingredients 9 h1 N6 H$ @" ]9 n8 n/ e# X
6 i7 H" J' h) H( Q5 C1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
: P8 @: N2 `, r2 o- Htvb now,tvbnow,bttvbDrain pork chop.
b1 ~7 ~# m. g, V( l, J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^1 G- }, Q0 r: r2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
) ?1 c& n4 h3 M' [, J8 s) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Coat pork chop with flour and egg.
. `- K8 s+ i O* P+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: y$ A0 w3 ~, U
 公仔箱論壇5 G: y F4 p# X3 `7 {) A
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 2 s# _# |% y* H) D& a
Serve pork chop with sauce.
" G$ f4 n+ s) |2 N: ] ^ 5.39.217.77:8898* s3 e d' p6 Y6 e$ E
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
9 ?; r; l. H6 j/ C% q* f1 q; b5.39.217.77:8898Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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