[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ J: E3 W/ d4 _( _
油 　 2 杯 公仔箱論壇7 u! Z0 Y, ~% n* R" u' c
豬 扒 　 3 塊
0 n! H6 [) C! W0 h5.39.217.77:8898薑 絲 　 2 條
! q2 }# D- ]) v5 L1 V& B- Etvb now,tvbnow,bttvb青  　 2 條 公仔箱論壇$ @5 N; }1 A& D) s+ }
紅 椒 　 1 隻
; J/ _, s* F0 L/ u; K6 {/ u3 n蒜 茸 　 1/2 茶 匙 ; f! ^- H# |/ }- r1 W% @3 }) S
雞 蛋 　 2 隻
$ m; O: q# {. W" x/ f5.39.217.77:8898麵 粉 　 3 湯 匙 公仔箱論壇. V0 `- g: n( q
公仔箱論壇/ x4 y- q# }, ^
醃 料 ：
9 j2 {# l- c2 D# d2 b: m雞 粉 　 1/4 茶 匙 公仔箱論壇2 b0 N0 ~$ {" _1 ^, A
鹽 　 1/4 茶 匙
2 q& M+ _5 [1 C: G" L9 ^5.39.217.77:8898胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙 公仔箱論壇& U% F5 r! ^# b1 s* a

9 i7 l2 J2 |: p! `6 [. h5 N, x% l汁 ：
9 S, b# \8 t6 ?, J6 @/ Y6 k公仔箱論壇水 　 1/2 杯 # X$ w% g. O0 W& c5 [. N5 [
老 抽 　 1 茶 匙 9 Q0 H$ g1 S: M6 C7 Q: g5 y1 x' R1 t
生 抽 　 1 湯 匙
8 ~) O9 T+ q. S蠔 油 　 1 茶 匙
- N$ X# ?- |3 rtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 　 1 茶 匙 5.39.217.77:88988 C6 l) O, J6 ?$ @/ Y7 Q
糖 　 2 茶 匙
3 t& n0 P$ X) i! s" |2 V公仔箱論壇生 粉 　 2 茶 匙& V4 x+ s" o6 v4 C, D- F, r
7 v- B; R6 I/ y& _) s
做 法 ：
( {  v- ?9 y# V. r8 p/ r1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
% X) S& n6 W; K' v) b5.39.217.77:88982. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
- M  U3 e0 u. Z' p# m' D# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 公仔箱論壇6 a' ]9 O* A( D# ]1 O; a: l4 a
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
8 a6 |0 M% u5 E5 N. ctvb now,tvbnow,bttvb5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
8 U0 F% Y. b* v' I9 ^0 m) J3 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
+ T) h/ Q, ]( S) F$ f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 m/ ]' J$ T: R* ]+ A! c1 g' \5.39.217.77:8898Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ D( `- H! s5 [, @& q5 E+ e
2 cups OilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. E5 t7 V; d. F3 t  U+ e
3 pcs Pork Chop
# o  E- b) W6 i7 A) U* Ttvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Ginger (Shredded)
. w6 r( k# S+ k! W/ g  J' G+ a4 z5.39.217.77:88982 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 V" Q6 |$ v2 B
1 pc Chilli (Shredded) tvb now,tvbnow,bttvb- D6 n# w" I$ \8 E
1/2 tsp Garlic (Minced)5 j5 o* U  ]& p$ G
2 pcs Eggs公仔箱論壇$ M  p) c7 P# O0 m  f4 X, ]
3 tbsp Flour
) f0 u& Z3 C2 U( o7 Utvb now,tvbnow,bttvb8 J* G+ l; C: B5 w
Marinade:
( Q7 I! e" Q2 r) N+ o6 L5.39.217.77:88981/4 tsp Chicken Powder- B+ L' c4 m" Q) [  B. T
1/4 tsp SaltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' q" Q% H( [8 m9 I  N
1/4 tsp Pepper5.39.217.77:88982 p) ]: i- h9 s, [

) x/ l/ J  X5 u+ y3 Y% M2 A5.39.217.77:8898Sauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. F* X* b3 Z- S5 B
1/2 cup Water
9 Z/ a1 }6 N0 @3 M# \, n9 P' B4 |公仔箱論壇1 tsp Dark Soy Sauce
) D% n( l: H, q) }! f1 tbsp Soy Sauce
* b8 \2 E; W9 L0 I: N. atvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Oyster Sauce
0 Z* ~# B5 H- `1 ttvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Chicken Powder5.39.217.77:8898# b& z2 Z- S+ K! R* n9 u& v6 A
2 tsp Sugar
: U" l$ O; x3 w* d3 R/ O% b2 tsp Corn Flour
) m6 z& o1 {9 r# a1 D
, \0 S2 A' O( L! ]7 RMethod:5.39.217.77:88984 L# [7 c3 {( H$ {5 o+ C
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇& j$ g' L. o8 T6 i2 j5 W
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ u4 L* t! ^! g. ]* m/ T
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.  n: O, ^4 K" {, Z# F& B
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
# s! [$ c4 v# z7 M, ?9 a$ q+ R7 |公仔箱論壇5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.5.39.217.77:8898! H2 a  }6 a7 `) p' A
6. Serve pork chop with sauce.
6 y! U7 f* X. f; q! Y$ H公仔箱論壇5.39.217.77:8898% R. E: A. a' S! G
材 料 7 N6 t* Y) w3 k
Ingredients  公仔箱論壇& a, @2 ]; o- z9 U8 l# c, U" p, I
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1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 公仔箱論壇9 i: i  \' }1 s4 [7 n
Drain pork chop.  
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( w, J' ~, s/ I" f) a# k公仔箱論壇2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
7 {9 A) e6 v2 `! s2 {: _5 y' ]5.39.217.77:8898Coat pork chop with flour and egg.  
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& [: X+ L0 U! I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
: R( r% X& R% x) lServe pork chop with sauce.  + {$ W8 u7 K  p9 z# D2 K

! \; Z5 V, c) O" |揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 5.39.217.77:8898' h( z+ q5 o; ?3 i
Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman