菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
4 ?4 a. A5 X' {4 A7 D' D5.39.217.77:8898
2 i; D ?" ]5 p" q0 a5 M! ]/ ~5.39.217.77:8898材料(16.5 cm 中空摸分量）
6 T; {0 u {/ s$ V- g/ L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s, r# l; a% j" ~
全蛋 (特大） 3隻
% Q" r/ I' g3 u0 N6 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. E4 d" y5 G' l
沙拉油 40克
" k+ W0 O, D$ E1 Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 [1 ~/ R( _4 {; Y! X
泡打粉 1/4茶匙 5.39.217.77:88986 x4 f1 M4 u9 r8 L4 U
鮮奶 50克 ; ~2 z: ]; |2 c V& {3 W
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
/ |" `0 [3 q1 U( E% a2 C/ b3 f
1 Z% C1 q" X. |& L5.39.217.77:8898. Q$ D( F. e( \# h2 a
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 @: M X4 o! @ ?2 E, M
) |) r; _1 a6 r2 w1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇2 Q* L! C; S# [2 ?& L
- Q2 V' }+ {9 y( c- a/ i& F
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
* o1 ?% H) L; J/ D$ F5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! c3 z4 |: K9 @+ J; e* a
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
& ?' O1 }( z# V& g3 p7 r' B公仔箱論壇 : W$ ~/ w/ N6 d0 c* h/ o- Y
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
) a% g) Z `) w. V' s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ {& v& g( J6 j7 Z. O; x5 D
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
3 F9 ?1 D4 y* `) c( S: stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! r7 }6 l; D3 }# I# \0 f
6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& x7 l D5 B. E$ T* o, t T
tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 ~1 i5 S& }" t/ N9 H, x! D$ I
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 # A+ N% e# j! W* |; `1 k
5.39.217.77:8898: S z7 h2 O' o- c# D% q: k
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K& c& A0 u( B7 e% c( F- d
tvb now,tvbnow,bttvb) W3 o( u- \1 ^. N2 e6 G
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
| 
