菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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/ {6 K$ c. T) H: s4 ?/ ^1 u; |4 ftvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）tvb now,tvbnow,bttvb( H/ [% }8 @! z/ q' A
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全蛋 (特大） 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb% }) u: A* J5 O! [' r: c
砂糖 70克
8 I, _# ^- V8 T/ ~# f8 b7 m公仔箱論壇沙拉油 40克 5.39.217.77:8898& {8 z. Q$ F7 ^) b
低筋麵粉 70克
6 f5 j n5 R) C0 ]' u6 J泡打粉 1/4茶匙
: L2 U- ? V! Z5 a% _鮮奶 50克 tvb now,tvbnow,bttvb$ K% j0 g6 c% B- [0 ~0 Q, B. v
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 0 X- i$ ]/ k/ A. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ e1 k# W6 O% V% S
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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1 A; t7 C7 }& C' V) b公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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$ M% q) u3 \) v7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 L" g; |$ V
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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. z( ]9 `% [8 n9 c) W9 |4 i5.39.217.77:88989 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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