臘味蘿蔔糕 5.39.217.77:8898& r# H2 K! |9 S, @
材料 :
# G4 {( j( |/ d" g6 A蘿蔔三斤
" U. T( u- e& p( J% i+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉一斤
6 A6 _1 W* R: W- m/ p臘腸三條tvb now,tvbnow,bttvb ^. R8 j% v. B, j8 k5 v" U& K; i
臘肉半條tvb now,tvbnow,bttvb0 J! g$ z+ I, H4 p* m
蝦米少許
b' o/ L# x5 p& h. A0 r公仔箱論壇冬菇少許
O, W8 E- i t2 A& S7 g! jtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許
3 c. O8 A8 A! K# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( `9 F" J) R% c1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇6 S+ N$ n4 v+ u
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
; X+ ?$ ~$ I) n: X8 q2 utvb now,tvbnow,bttvb3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 q" b) V( L3 _& t
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；# r( T" I" A3 H* K5 i1 ?+ Q
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
- ]* M& v' a' {0 v5 itvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；公仔箱論壇4 K1 B6 d" o+ t; \* g
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
" J2 J- C% j0 F0 U8 X- ]: _: O, U, S# V8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
$ `7 v6 t" F" o; z! c' T9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。5.39.217.77:8898: C1 A) `& B6 c+ U' [
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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