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[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕
% b3 N8 K3 b- L) b* B9 x1 x( m6 D公仔箱論壇
材料 :
7 c" ]$ K4 g" F( ]& W7 V蘿蔔三斤
( D: d6 |: V% g. E粘米粉一斤* Z4 D  F# m+ D) T. p7 A
臘腸三條
* I- e$ T) l* W7 R9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉半條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ y9 {2 o7 I, W4 b
蝦米少許
! g5 s  v& {/ X9 D5 K" Q. Ptvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許
$ \7 Y+ Z( [9 t* L& o: |3 Z8 v, U8 K5.39.217.77:8898蔥粒少許    
2 Z$ B7 X- [* p6 @9 G* u  \做法:
3 H) T' f9 J1 X/ V) o5.39.217.77:88981. 浸蝦米冬菇;
1 f1 A8 X! n; Q5 m/ a8 M" s( {5.39.217.77:88982. 先把蘿蔔批皮刨絲備用;公仔箱論壇9 j" e: x; @. c, W, o. ~( ^6 f. K7 x
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒,少油落鑊炒,以豉油調味,盛起備用;
8 u, L8 z$ S9 b2 y8 R( N/ f" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加蘿蔔水開粘米粉糊;
4 ]# u2 l' }) i# x, |5. 把一半蘿蔔絲落鑊,約煮5至10分鐘,加少少鹽再攪一攪;
! f4 \, {( |# q* d- Z. @% T- M6. 此時再加入粘米粉糊同攪,舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3);6 C' b* u' X5 F! v# R
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行);
) I1 n) b% [. j* c, F, [8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水);
. t) _, T! K6 \7 c9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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, \. T! z, Z4 R5 G" e, O) \
[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]
:onion05: thanks
# d' W- W& m* Q5 H* s3 \2 m5 e+ b
thanks for sharing!!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! y* s  J$ ]- {  P, P  \
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