臘味蘿蔔糕
% b3 N8 K3 b- L) b* B9 x1 x( m6 D公仔箱論壇材料 :
7 c" ]$ K4 g" F( ]& W7 V蘿蔔三斤
( D: d6 |: V% g. E粘米粉一斤* Z4 D F# m+ D) T. p7 A
臘腸三條
* I- e$ T) l* W7 R9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ y9 {2 o7 I, W4 b
蝦米少許
! g5 s v& {/ X9 D5 K" Q. Ptvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許
$ \7 Y+ Z( [9 t* L& o: |3 Z8 v, U8 K5.39.217.77:8898蔥粒少許
2 Z$ B7 X- [* p6 @9 G* u \做法：
3 H) T' f9 J1 X/ V) o5.39.217.77:88981. 浸蝦米冬菇；
1 f1 A8 X! n; Q5 m/ a8 M" s( {5.39.217.77:88982. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；公仔箱論壇9 j" e: x; @. c, W, o. ~( ^6 f. K7 x
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
8 u, L8 z$ S9 b2 y8 R( N/ f" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
4 ]# u2 l' }) i# x, |5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
! f4 \, {( |# q* d- Z. @% T- M6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；6 C' b* u' X5 F! v# R
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
) I1 n) b% [. j* c, F, [8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
. t) _, T! K6 \7 c9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。/ O6 h! l" E0 W3 ^- V
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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