臘味蘿蔔糕
* P7 X0 M7 c. e6 R( v9 @) N公仔箱論壇材料 :
C9 w0 ?8 ?2 l0 I蘿蔔三斤tvb now,tvbnow,bttvb: n8 B: b, r9 v! e3 I- h
粘米粉一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ a* ?( y5 w) ^9 C6 d
臘腸三條tvb now,tvbnow,bttvb; n; Q, F d" c0 F
臘肉半條
- M3 }7 `% B7 S8 f& q( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許+ G1 s- u# h& d
冬菇少許
. K( [6 e8 y, n: [蔥粒少許 2 Y, f, _" D$ _: L+ N3 H8 s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 @) Q! z& h) Y3 v4 O& z
1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇2 E& c q( W7 Q3 r* Z" }- s
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；5.39.217.77:88983 q4 v3 x( m/ v2 A
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；3 G, R9 b, l# e1 M
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
0 k A2 F& B0 S" [tvb now,tvbnow,bttvb5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
. j& [9 Z7 v& X1 N; j- Q; B. Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；/ ]( J B: p& ]3 M R5 _
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；+ S+ a* Z" b8 b/ a' ?# t
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；9 h' }; M/ `( C+ G" K6 F
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。5.39.217.77:8898' ]; E' W* k4 U3 R3 } ]+ N2 J- n
" a, N6 k" D, }' P) A[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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