臘味蘿蔔糕 # B, h( w" d/ ]; [9 m* M1 v
材料 :
5 C. m0 j; [$ t( o! a$ S公仔箱論壇蘿蔔三斤
! D! O4 g4 ^1 L5 H# e粘米粉一斤
/ \/ O ?. ~9 N5 i6 C' t w+ itvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條
. ?8 k- L; c4 F+ g/ Utvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條
, Q. ^. O) x! H/ G5 p2 f5.39.217.77:8898蝦米少許. A4 x0 E! ?5 k0 g
冬菇少許 |2 T9 Q/ t- z8 ?
蔥粒少許
2 X7 X+ C t6 }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 Z5 F5 J1 ~% L J. b5.39.217.77:88981. 浸蝦米冬菇；tvb now,tvbnow,bttvb: @4 g$ T4 Q. l
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；5.39.217.77:8898: f s# d7 z4 M% k* c. Q
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
$ ~7 N+ ^2 K( H6 o4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
, Q5 ]5 f1 A) L! i& d( O. D8 ~5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；tvb now,tvbnow,bttvb. t L6 j: K5 @3 J
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% u$ y$ O& F1 ^( x: H, z/ ~
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；- `- \' m; N+ S( T# i7 { @* i
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
. |# v% X# n- a, n/ h. ?9 B; [4 @) e2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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7 g) q6 A1 `" ?3 ?$ ~& X' C5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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