[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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香芒蟹肉炒飯
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# t: W/ e- O) V/ F9 \5.39.217.77:8898材料3至4人份量)5.39.217.77:88985 A& }, z6 U8 V5 h' g' k( s
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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製法：
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6 P* N$ N3 S# ^" l' x1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。5.39.217.77:8898- h8 _3 U5 k. ?6 g

( W6 x  j: U3 V: @4 _2.將芒果及洋蔥切粒。
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. u  w5 g: p8 }公仔箱論壇3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士：
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。tvb now,tvbnow,bttvb8 _  \8 W) B! V( }+ U% u5 x  _

4 r& n; Z' D0 H公仔箱論壇2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身

jamlai

mmm sounds very nice thank you

rose08

thanks