日式咖哩吉列豬扒5.39.217.77:8898; [- {+ u; d# v& Z7 i
/ q# n5 Q$ L/ h% J7 r/ ^. p) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 A; w( L0 L1 [( ?6 ?$ W9 p9 V
材料:
e" ~$ m, ?" S% e去骨豬扒2件 tvb now,tvbnow,bttvb. O: b! ^% W, o- i5 r* V4 g4 V
咖哩磚2粒 公仔箱論壇! G! {6 Z% y' S6 o
紅蘿蔔半個
- m% ^. {5 w, j) v- Z" D, F薯仔半個
8 L, P9 _3 e( Z0 m! |0 z6 u公仔箱論壇雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) 5.39.217.77:8898: e, ^. p* k0 A8 M0 e
麵麭糠適量
# I m2 x( n$ [' S4 V0 J" ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩汁製法:
; V, [: a7 B7 R: w7 X3 V# G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
+ b( o! Z- \8 @( w7 @3 N Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ P& m2 h1 L1 y" i7 h0 o製法: 1 ^8 d- D* L' l/ B5 P* ?
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.! o8 V% B* l- v3 Z
& j* C/ Q" ?$ S& q2 G% ^提示: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 u/ z) C# W# E; [0 I
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.5.39.217.77:88986 h- ~" f4 |' r* F5 U
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
6 g2 A; }2 z! e+ G- d9 w8 gtvb now,tvbnow,bttvb除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
