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蒜泥白肉
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【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
* ~/ F/ i! @8 ^% W! ]& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s* h' s9 y' W+ _tvb now,tvbnow,bttvb【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 {7 z8 O$ D! O" m! i' l7 D" o
# ^6 Q% `& \% ~8 u: g% @8 [3 a; P【作法】 ) o+ D+ Z4 I! \" W' n
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 q3 _7 q' S9 _. c
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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) Z7 k7 Z s t8 L+ W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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