材料： 公仔箱論壇& O+ j, n ?" t2 ^
肉蟹 2斤
3 r' ?6 {+ m7 I5 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯
) c% V1 d5 \% ]# }1 I! Z% s公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只 5.39.217.77:8898 E; B8 b2 o2 p9 e3 n
椰汁 3/4罐
/ W) }1 n5 i, \6 O7 |5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯
* k$ |2 X5 e6 q, `泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 : L$ ^0 l: Z& S; M2 \8 [4 @
干蔥 2粒
) |( _0 u1 O1 [5 W' H# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
; H$ K8 g" J0 S& N# f5.39.217.77:8898南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇) V1 y. b( K" w9 e& [+ c
芫茜根 2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ f! R# v' o9 v1 T
香茅 2條 9 W+ W0 F6 e) Z1 Q) l, t* @
黑胡椒 10粒
) N# k9 G' L9 p3 V5.39.217.77:8898芫茜粒 1/2茶匙 公仔箱論壇0 @" U0 v9 j$ x/ ~. k/ a
小茴香粒 1/2茶匙 , @/ J+ L: L. B* b
黃薑粉 1茶匙
2 |' \; y8 W- H4 V4 O3 r肉桂粉 1/2茶匙
3 R/ s4 \. Y6 s. `菜油 1/3杯
& \$ z& U: d+ E$ M" w公仔箱論壇鹽 適量 5.39.217.77:8898) V. L( E' s1 a3 X4 n0 G/ {% r
做法：5.39.217.77:88984 C; U0 W5 V. u+ ^ ?7 x
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。7 U" \ V2 u+ T1 I
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 , F7 B; D0 Z' d6 O
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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