材料： $ Q D/ e8 g5 \) ^# ]! Y8 H
肉蟹 2斤
# z: y7 b& r* I6 ]+ f1 I; q6 E" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 1/2杯 5 ~/ y8 j7 [! }& ~$ |2 @
青、紅椒粒 各1只
" w8 B0 L9 U; B7 U椰汁 3/4罐 8 q ^8 L+ J R) P
淡奶 1/4杯
/ Z+ E. P) f7 C9 x" t& ]# G: j泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
; {9 A/ F' D" L; F: h3 J干蔥 2粒
( r: a3 A! a* M) l% ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
# R0 k2 E( i# i! _4 M公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段
* I& I& S6 _, v$ e公仔箱論壇芫茜根 2條
' U& M/ @' J3 d3 e公仔箱論壇香茅 2條
& g$ f4 m1 }1 x# _0 {! X公仔箱論壇黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ N& |, Q! I( Y
芫茜粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ s+ M1 U8 H* h2 a
小茴香粒 1/2茶匙
5 x* f) v# y2 S9 D* j6 e3 y黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 q9 X7 t$ O) Z& h/ i
肉桂粉 1/2茶匙 5 b" o0 ^& f) O
菜油 1/3杯 ( _6 E: u n/ [( l8 r
鹽 適量
! F+ N' B# E$ p( y( b3 q. \" M( I" P( S做法：
. ?2 w& j6 P# F0 k8 N* @' k( N4 ~7 r1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
. m3 g7 ?2 \) n; m! N9 V' s, V2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
8 k% |) U3 N5 r2 X+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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