材料：
1 O7 T( o, D4 T- E# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 q6 _+ c* _0 @6 g8 }$ [( C
洋蔥粒 1/2杯 公仔箱論壇1 a* q! ~' W& Z
青、紅椒粒 各1只
$ e( Q9 D6 _' u7 wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 3/4罐
8 Z2 W; t! b2 }0 E/ J淡奶 1/4杯
3 S5 U# ]2 P! d! ]公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
+ n. k4 Y5 v$ ]1 a. ltvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 5.39.217.77:8898! T# w# m7 @% F( g- ]
蒜頭 2粒
' I8 T! L4 N$ O0 b+ E `公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( c: `6 c) U C k1 Y
芫茜根 2條
7 [0 a+ V8 Q* J8 o. Gtvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條
" Z2 R' I# N$ u% @$ w" v黑胡椒 10粒 5.39.217.77:8898; ?$ l0 x/ q+ A& |7 Q1 R! C
芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 J) m9 M4 m, X8 a1 I4 {3 @
小茴香粒 1/2茶匙
: H5 j; I6 U" d$ J% w公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙
8 {1 G. s6 F1 G1 t/ c2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B, k1 R$ J) U2 W0 ?
菜油 1/3杯
% ?5 f$ Z- {) `1 b( ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: P. E, ~" h! x& h; c
做法：
# j: v; |1 M3 }6 ]0 _4 p5.39.217.77:88981. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。 L8 Z! H6 [, N, Z
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 Y6 l+ U5 g$ J' s4 ~5 L
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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