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食材
: Q3 R( T' c3 K- |5.39.217.77:8898馬鈴薯.....三四顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 n) o4 w# X5 q" d% ^
迷迭香.....一小把
8 b; X" ?# E9 p9 Q* @公仔箱論壇初榨橄欖油.....適量
# m* ]; v( @- f5 x5 r2 T海鹽、黑胡椒.....適量# w, Z$ d, c% \( r4 C
7 |0 I0 i3 J( C& A+ T7 p" W0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 I' Y0 J% I" g/ P
作法; a% ?" W+ S9 E1 Z( T
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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3 \" b/ o- [5 k M( ~$ `2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆" k5 L# m# q) S! r+ x# n# l
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3. 從冷水中取出，擦乾4 f' c z* j: {, A
) v+ l$ C6 m% E/ b7 s& Y4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色) f6 x( K1 l; R" F$ H7 t
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐5.39.217.77:8898: G& ?+ [8 E8 H3 b
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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