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食材公仔箱論壇* O+ W1 d0 K( Y! @( y* T
水.....1杯5.39.217.77:8898* K3 N/ ?) ^/ g; Z( z! T3 o
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p, t/ V9 y' k1 `, V8 j4 \% N% u+ }
常溫牛奶.....1.5杯
; e ~* c# i9 k$ H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲（選擇性）.....1杯
' A. c! h' C4 m/ [1 a( |3 T% l奶油（或植物油）.....1小匙
) ?/ g9 _3 ^7 ^$ \# @公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' R/ o# z( k- j( N/ n
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$ i( A; A; D5 r( Z% \" [6 p作法
% z% T8 a- m, gtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。. M8 D* P) T2 w; P2 ?) o
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 S: e9 ]0 p; Y" _
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3. 加入起司絲。公仔箱論壇) X1 |9 y" D3 c* }/ p
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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# \6 A$ Z# E6 Z0 ~+ H8 K5.39.217.77:88986. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。3 ^2 K4 ?! ]" }) X* ^
' A2 l' J" g6 I$ D& j公仔箱論壇7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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+ I6 x0 b) G' S: l. s4 t5 I公仔箱論壇8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb+ c U: X: |5 {
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。. m3 Q( K9 _/ |2 E* K. }
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。5.39.217.77:88988 O& y' V$ f0 [, K$ D1 n5 f2 U9 s
" j3 m: y. }' f8 ]5.39.217.77:889811. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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3 ~& Q. } W2 i* h5 u) y5.39.217.77:889812. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb. G9 z. m/ i9 E4 p+ L, E d
" g& _4 {/ Z6 o2 s8 q1 p$ l5.39.217.77:889813. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～9 X4 {* p- x) D) F- W& z
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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