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食材公仔箱論壇1 j2 h- s+ d( `* b; h8 s
水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb! B4 I7 R/ C5 d' T8 p
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& h" ^8 M$ O6 }/ z8 C3 T7 e8 S
常溫牛奶.....1.5杯0 Z6 K% d# o# O
起司絲（選擇性）.....1杯
2 c7 c$ x' R* Q$ y4 ~+ y奶油（或植物油）.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d" C+ `2 ], E. @8 _
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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/ L3 V; }, `+ V& L" d公仔箱論壇作法* z: I! W# Q% h7 O7 j. ]2 b
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。5 d+ i- B+ v/ Z/ S$ {
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。公仔箱論壇( V1 B& k! X8 M: h3 i! D' b
% k, f* h$ g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 D n% O) p3 \1 ]; d2 ?
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。6 d7 g! l: }' ]6 T6 R
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 ^5 D; F# x: [# O6 L) v4 N
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。5 p4 O! }' G. _% W4 U
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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- ?& ~3 L: o( }2 Q* B4 `tvb now,tvbnow,bttvb9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。5.39.217.77:88986 i4 S& }8 j. g
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ I" _2 g0 y' A9 _0 ?, v+ c
5 E. _! R- U$ U! ?tvb now,tvbnow,bttvb14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅公仔箱論壇 Y" K* K9 s7 F/ S+ H
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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