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材料5 z# U0 v- ]! R0 R
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紫米.....100公克. ^9 c* z$ j# V( `9 E
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香草條.....1/4條
! Q# ~" n! |* X# u( E細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% S9 Z6 d f& D! b
全脂鮮奶.....500公克公仔箱論壇' t' A1 `! y9 |; `) G/ T$ g
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蛋黃.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 Z" O8 S9 c2 {& ?2 }4 K
奶油.....15公克2 t5 X" c" K& y- C6 K7 A5 I
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. }" e( ?2 x* f" a5.39.217.77:8898安格拉斯醬.....適量
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9 `) a# B% B' n5 O公仔箱論壇作法
* J4 x: |# ?' o* O9 R. @ n4 M公仔箱論壇1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
* H2 p4 V6 {9 R* v2 C$ {& E公仔箱論壇/ n4 e P( M7 n( ?. |% n0 x9 v
2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! s0 i. P" ?. N Q
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。公仔箱論壇! v% U( a4 w9 G
0 C2 V. p+ A$ C: h4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb) R) ]3 m7 O4 C) I5 d" b3 F
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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