這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 |9 m# Q% b3 ^& h
9 I6 {. M% p5 z8 H! a0 }3 c5 \台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
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! g/ g) M/ f, {tvb now,tvbnow,bttvb雞油撈出飯香
! p1 U; Y& C/ w: R, I4 k% T" u# X公仔箱論壇眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。' H" Q3 Y; P& ]/ F! ?3 ?' |. D7 ] G0 A
( y0 u( P7 a1 t+ H! u$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& B6 M4 C% F6 U
# ]( b+ x) B# q, f8 p9 { _烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。公仔箱論壇0 X5 Z8 a6 h+ p
( E q0 [( n! ^+ ^# ^5.39.217.77:8898吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。/ n& B% R- X2 ^% D9 M3 B
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5 x$ |7 f! n7 V ?" {1 q& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩心文藝酒店5 i/ X0 y, E3 u) ~' {
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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東山棧甕缸雞
' N; U1 j+ o7 M- a3 @5.39.217.77:8898地址：台中市北屯區東山路一段公仔箱論壇% B$ w4 [7 {+ h9 I( \# S$ o
營業時間：11am-10pm
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, j. L( D& J8 [$ c) ]% y5.39.217.77:8898璞樹文旅公仔箱論壇" w6 S9 N( A: `9 ?
地址：台中市西屯區黎明路三段
9 c) P8 j" ?6 b: |" o/ ctvb now,tvbnow,bttvb房租：每晚雙人房HK$560起2 S; \9 g* L9 R, P
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簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，公仔箱論壇3 S4 L7 Q% o' `8 Q8 F
貨幣：1港元約兌4元新台幣
" ` q% ?9 m H5 i& y3 S機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)tvb now,tvbnow,bttvb7 H9 F' m1 r2 l3 `
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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