! N B; }7 d: b+ N7 p- A5.39.217.77:8898公仔箱論壇: I2 s4 P5 }5 \
材料5.39.217.77:88987 d0 a% i7 W% a" L
香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳" D( a9 j' w& A& ^: }
+ D/ A. ?$ U0 X/ h0 w: ctvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; Y/ ?% P8 b% T1 ^& m( d
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# R8 n% C; a2 j; N; P" l, e
C S p# ?6 h2 q/ V: `; T
7 `3 y$ A. Y9 _4 m+ j3 X公仔箱論壇做法( I; b! T. m% I) |3 ?% ~+ K
1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 v# n8 S7 p; h3 }2 J! G' H" G9 p/ @
3 A7 V: S8 O9 n8 ]5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
/ v7 ^( d7 k8 B3 V8 J. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z7 x2 f" W) V( E% \6 B& y$ f5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, }" l; q6 `& N. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 z+ b/ r4 Q
4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
9 X6 {0 D* j2 ~5.39.217.77:8898, [/ r! k- |' x! {7 y
& w2 n5 a. u; t$ I; N( I+ I3 H/ S. \6 w5 P5 X- P# l: @0 Q( A
* l0 u: `3 d: B5 E
# n6 |/ g0 b6 U. G+ b" K, Ctvb now,tvbnow,bttvb
* Z1 h2 W! m3 u$ _) t5.39.217.77:88981 T b: S0 k# `1 V
" L; V: {7 g3 S* |! B% H! Y公仔箱論壇
) l/ `# t- ]' |) \; {( L, h青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
4 C7 I0 E1 v+ H4 ~! d3 Q |
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 