[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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綠豆 150公克 公仔箱論壇# b8 e1 D4 M' }& J2 l/ }
水 600㏄ ( f( G8 q" D  S  _, f5 w- D
蒟蒻果凍粉 20公克
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- {9 z0 R6 Q5 S7 X5 K8 U( N【調 味 料】
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細砂糖 30公克
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【做　 法】
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。5.39.217.77:8898, a& l1 y- Z& t8 ^. K) }

1 Z9 t7 `/ A" z! {公仔箱論壇2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。