煙燻素鵝套餐
7 v4 }& I" m9 V5 F( n0 l# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; k) l, u4 P8 I0 j* S8 b
材料： 調味料： $ j/ B* x# k# y
煙燻素鵝材料：5.39.217.77:8898% {+ S8 J- O0 |! |, a7 a- [
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許2 ~! _: H. ?" i, Q- U; H4 p8 c
紅油麻婆豆腐材料：
) t5 w0 [4 W) `$ i家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, M' l i. J. F1 a' b7 |
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高麗菜心材料：
( z: d: ?3 Q# S: e$ U8 q公仔箱論壇高麗菜心半斤
) w7 x) i7 N, m* ?8 Q3 \$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 q- y+ x6 _+ d" i2 O
淮山芥末材料：
8 s7 I5 f' ^ l/ K; }tvb now,tvbnow,bttvb台灣淮山一斤; s4 Y) @! c5 M) k1 |
: Y3 _# U$ `+ g7 P8 s7 \: p紫菜瓜片湯材料：
) Y2 U3 r% D; _% ^公仔箱論壇無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：
; B6 m+ g8 h* |6 M醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
) S- ]0 ~% {. M7 \7 L0 G錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許5.39.217.77:8898+ {7 D- g6 t8 ?9 G
5.39.217.77:88983 Q/ X) T9 b! a1 S
紅油麻婆豆腐調味料：* G( @" x$ ~8 K
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
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% `$ A# c( f5 ]: N: a1 h5.39.217.77:8898高麗菜心調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 [5 [* U" u
鹽少許
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, k. v5 u7 x# l! e* }淮山芥末調味料：
- H) R0 g: g B6 z) X芥末粉２匙、醬油少許
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3 a7 Z" \4 a" F3 j' [tvb now,tvbnow,bttvb紫菜瓜片湯調味料：6 `1 a3 @6 Z6 e4 D
鹽１小匙、香油少許 6 g) K) @9 R+ h7 }# L5 s& i' `. O
4 C2 K& ^1 [3 X, ttvb now,tvbnow,bttvb
0 E! r) f4 f: }- _' t作法： 5 J5 @ N: ~, n( q1 d. v" z
煙燻素鵝作法：
* ], j1 ~! x$ p8 g7 wtvb now,tvbnow,bttvb先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。' z; I; D( C( f' c4 X
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* v' C& U$ K
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紅油麻婆豆腐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 ?/ Q# _2 m4 F/ w! I9 \. j( w
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。tvb now,tvbnow,bttvb7 R% g0 _( p2 Q7 s) L8 `3 X/ ~" E
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高麗菜心作法：公仔箱論壇1 z6 A) H7 b0 p# q5 }2 E
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）% V* m# O) @2 O3 W }" N
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淮山芥末作法：
6 i$ p# `* ` \8 B2 ^5.39.217.77:8898將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。5.39.217.77:88984 Q4 q. ^; m2 }: ]! L
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紫菜瓜片湯作法：
7 N; P/ k4 |6 K j) L公仔箱論壇１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
6 y+ m" v4 l" {) B２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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