[中式食譜] 葱爆兔肉片

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    制作材料：  
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2 t5 u" F, b% ]) P; G7 O# i: ntvb now,tvbnow,bttvb    主料：兔肉400克  tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 W- y3 b, s& p" W. [5 n

0 {( g, k: z: p6 C6 Y  r' ~. A公仔箱論壇    辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  
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    调料：  
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7 b6 ]& ^& s; e5.39.217.77:8898    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  ! L- W5 O9 r; U( F: |4 N

! |& m% D6 \9 @$ }. t! `/ n- k5.39.217.77:8898    葱爆兔肉片的特色：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  v. D9 }! p- c( C! {3 i- ^8 j
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    此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。  公仔箱論壇; K( d9 h% U* j$ h  b+ x

0 I7 D; h. i. G& F' X8 h8 ^    葱爆兔肉片的做法：  5 I1 F/ s1 _0 v  U  O4 r+ C

8 J, a5 ^4 J# j5 [' Q# U& V6 A公仔箱論壇    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；  
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$ L8 i! i5 ~1 c/ o5.39.217.77:8898    2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' f5 o6 a4 e" {
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    3、大葱切成长3厘米的段；  
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    4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；  * q7 _, ^2 f0 `6 G
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    5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；  & m1 i: ?& f1 g! s# v* ^% W

1 l1 L. ]) ^+ f2 ]2 @7 U% p/ S, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。