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9 d$ G9 P+ U0 C( x/ a: V7 F材料4 w8 \# A: M O# |* O* ]
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油8 ~( V* ?7 j' P
3 Q* O. R; ~$ e9 H5.39.217.77:8898曲奇材料
; E: c! I6 R% j' ]/ K, R& y7 `, Rtvb now,tvbnow,bttvb麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量( _, G4 q6 v- I' p6 o3 B1 n' b* P
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做法5.39.217.77:8898/ p# \5 H; k' r: x
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
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2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。' f* e- l. y& r7 l$ E! R' ?
2 L8 P4 P& J& A7 [; h9 u1 Y* P( c3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
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. X% A2 N% ^7 p4 A0 F& K公仔箱論壇4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。4 T0 {1 R s5 K
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
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, e6 Z8 F" L% P7 l! C9 g; c6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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' }( @/ ^4 j0 N公仔箱論壇7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
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8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。5.39.217.77:88983 ?" {, x' N, P) |
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9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 e& J# z0 ~0 s
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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