[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：公仔箱論壇4 n. g7 V3 b0 C( P0 y
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb. ^# @" d* ]; T. O* c
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調味料：
9 H  C) V' m/ u5 L) ?. t$ S2 Q公仔箱論壇味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.77:8898& h5 U" v1 i# W
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醬料：
3 ?+ o$ g$ ]( g4 |公仔箱論壇白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
$ f: ?6 y/ z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. {* X1 [& i( {" B$ d+ S& O
調味料：
  t( o+ n! O1 d1 j糖360克，鹽4克。
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# v. @) z, M+ R; f6 I4 j公仔箱論壇做法：
. w1 \9 \4 {. y: k* J  Itvb now,tvbnow,bttvb1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
  M( A( N5 }7 R9 b2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
* K9 _# I' z$ Y2 G/ ~! h0 b5.39.217.77:88983.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。5.39.217.77:88988 G- J; k. S7 I9 E, U

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# h/ ?1 e. h/ v% l0 R5.39.217.77:8898小貼士：
6 z) i, ]# e6 ]3 u4 ~2 }0 o1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。5.39.217.77:88986 t' v9 s/ @0 ?
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。