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材料：5.39.217.77:8898- z! N6 j' D- o0 X
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：
+ O7 i: _ r: etvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇6 F0 U5 H- [! }: R+ I& R( O: E- ~
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醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l, e& V8 A. K8 x" }
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：% ~2 N# i# O& q: ?( G
糖360克，鹽4克。% `+ r$ X2 D7 b" ]" P
! k" {/ A K+ E公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898& x7 r4 e8 |7 y
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
7 L |& d9 W' x6 Z2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
/ q, m( q' a/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. W _8 ?- f; ~5 l+ L$ `. @# b! q
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1 @3 Y, X% b5 c$ q公仔箱論壇小貼士：2 [5 ~& t5 c2 x% |- b: p0 W5 h
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。5.39.217.77:8898 I: q2 e! l0 E6 ^( y
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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