[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜- o. |% ]; H! R3 R! Q1 ^
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工艺：清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 m* u1 R  L  l  o
梅子蒸排骨的制作材料：公仔箱論壇' V6 d* J  g( P
主料：猪排骨(大排)300克
: b- ^6 \% G  x$ R2 V; z0 J) d- g3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
$ r) R* s2 J. ~! B公仔箱論壇调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克公仔箱論壇2 R1 O( q, d: R
梅子蒸排骨的做法：
( D( p+ v1 e7 {1 U5.39.217.77:88981. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
# ~  ?% c$ W) k! R6 P0 d2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
( @6 x# d* c0 W) O. @tvb now,tvbnow,bttvb3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。公仔箱論壇; ?5 d/ a# I2 M! b

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梅子蒸排骨的制作要诀：8 v8 H1 ^& I' h3 ~4 C2 D5 K
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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