菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 5.39.217.77:8898/ F5 Y! I. ^# r
梅子蒸排骨的制作材料：
/ |: t- H; c) N: e# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克公仔箱論壇6 O) M5 n& N8 H: }3 ?+ h' B
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
9 Y$ Z! u9 M, M8 p X2 l. R1 o调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
- D$ z8 G! k9 X2 S; m' S# ]6 L* M' ^/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的做法：
U/ L, G3 ? T" z* J+ }5.39.217.77:88981. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
+ O0 [, ^9 r0 [' G/ n# N' X% ~公仔箱論壇2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；5.39.217.77:88988 F7 ]. ~* t; r( c
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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' I, h4 V, s+ ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 F# a; }8 `
梅子蒸排骨的制作要诀：
' M& v/ g$ x8 Ktvb now,tvbnow,bttvb若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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