[中式食譜] 砵仔蛋焗魚片

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5.39.217.77:88989 Y4 ~0 ^4 d- i2 l5 }5 H- R
材料& M8 z- x$ y5 X6 ?2 T
蛋.....3隻8 L6 f8 s* l; X0 f  C: v
油條.....半條
( {3 r5 e/ R; L, K* V$ u水.....150毫升% e0 O, c* F# E. S7 U: c* |
鮮魚肉.....120-150克! d" \0 Z! x7 p4 a* a
免治半肥瘦豬肉.....50克  m9 n0 x+ u8 j8 p
5.39.217.77:8898* U! i  N2 V+ o; x
調味料
/ T# S6 X+ D/ O2 ?  t3 }, e公仔箱論壇(魚用):
! p, B* T9 a. v( B0 L' L7 C0 u公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C% w# \' \; J7 T
生粉.....1茶匙
: j& ^& r% `  z, `胡椒粉.....少許
6 n7 K! n7 Z0 {7 g( w/ }" C7 y$ {. h3 L7 H) ?& Z& ~8 K
公仔箱論壇9 \3 Z% x, i4 ?/ q6 h' G* y6 @
(蛋用):5.39.217.77:8898. j. C0 s, f  N& F1 B
油.....1茶匙
% C* i& C" k( Z. ttvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許5 l( U8 A; F5 ?" w5 a
鹽.....1/2茶匙
( F7 e! F9 ^! D: ?  I- a, `公仔箱論壇
. i% E5 K7 S# D. H公仔箱論壇
! [0 w1 o& n  v  f) t做法( Q0 Z. H, D, e( D( w$ w4 ]
1. 油條切片。7 v5 _/ D/ w+ B0 {3 b
0 \% o, }+ g; R  r& g$ Q" y' c* a
2. 魚肉切片，調味後醃一會。1 @! [9 Y0 g$ M) @

% B) E. V5 Z% ?, a9 L5 |5 }公仔箱論壇3. 蛋與水拌勻後調味。
7 t1 T& o! O/ h) g公仔箱論壇( r0 F1 B* y  h% r7 U# y! t
4. 砵仔掃油，加入魚片及豬肉，注入蛋汁，排上油條片。5.39.217.77:8898/ N5 A" q: H( {4 n5 w. i

8 X' P1 A/ s9 u; l  H0 C8 ]- z5.39.217.77:88985. 放入預熱煤氣焗爐攝氏180度，焗約45分鐘至金黃，趁熱享用。
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