位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y( g' D5 K/ C3 G
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地址：中環士丹利街公仔箱論壇5 n4 b& s, a: V0 X, Z \( d3 E3 K
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壽司拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: g$ Q3 m0 q" n* j
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。8 _8 Q& F- W( m5 D+ c5 I
# ]$ {7 r3 D# J i! F8 u公仔箱論壇赤座海老
) b( z+ c( y: O 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
5 b0 i5 ^0 [9 G' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z" `% U) {: d! E毛蟹雲丹湯
, H. B# d6 }4 Z$ b. E6 i2 F. D5.39.217.77:8898 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。- I' f p8 K5 m+ u1 X$ r
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鮑昆布
5 M; P/ ^% L8 P$ a; T) Y' C3 S5.39.217.77:8898 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。公仔箱論壇: N% v# g) L9 _/ ]: |* W
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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