早前朗廷酒店將餐廳L'Eclipse易名為The Food Gallery，並增設食品售賣櫃，像食品Gallery般，陳列着多款由英國運來的Mamalade、Granola堅果穀物，以及意大利出產的Pasta、Risotto、橄欖油、醬料等。下次來酒店品嘗下午茶、自助餐，還可以順道買點食材回家享受下廚樂。文：Carmen 圖：何健勇2 ? m) c+ P& h% J0 s5 t
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抵買三色意粉
$ \+ _6 r6 r( ttvb now,tvbnow,bttvb以為到酒店買食材，價格一定比坊間的食品店高，The Food Gallery的食品專櫃，部分產品反而更划算。像意大利品牌Morelli的三色意大利麵，內有黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉各一包，大型超市只有散賣，現在一盒有齊三款口味，價格亦較便宜，加上包裝得體，不少客人買來送禮。三款Pasta可配上不同醬汁，令味道更佳。黑椒檸檬建議配忌廉汁，清新香滑；香蒜紫蘇自然是Pesto醬，吃時還可加點松子仁。火燙的辣椒Linguine，與番茄醬汁最合襯。
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& K& p- D6 s f食品專櫃售賣意大利產品為主，當然不止Pasta，另有松露、檸檬紫蘇味橄欖油，加上是Extra Virgin Olive Oil，特別醇厚，在意粉上灑一點，味道更吸引。Acquerell的罐裝Risotto亦抵買，每罐$88，足夠六人享用，以上湯烹調，配上芝士粉和爆香了的洋葱，極具意式風味。頭盤小吃亦多元化，像辣椒釀芝士，在肥大的辣椒內釀入Feta Cheese，可配沙律及做頭盤、派對小吃，即開即食，十分方便。
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地址：尖沙嘴北京道香港朗廷酒店高層大堂 公仔箱論壇* L6 T( ^6 s {, q; S
/ d9 y: `( N r# a3 Q松露橄欖油$55起/樽
) i$ v l. ]' G$ B# n5.39.217.77:8898可選松露、檸檬紫蘇等口味，為沙律、意粉添上不同香氣。
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) B l4 {4 O2 B* ?' [ J8 n 橙薑Mamalade $78/Tangy Mamalade $78, t/ Q( t7 \9 h* h: r d
4 J( a" R9 a* } J# }可嘗到厚切果皮，除伴多士，還可做批餅餡料。
' i) n Y, N8 @: a 1. 三色意大利麵 $128公仔箱論壇* x% g, L* T+ I! A/ h K
一盒有齊黑椒檸檬、香蒜紫蘇和辣椒味意粉。
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2. 意大利米 $88/ E8 W8 J* G4 B- r9 ~) c
以上湯烹調，軟腍度由你選擇。
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3. Granola堅果穀物 $98tvb now,tvbnow,bttvb2 \ c k( V. Z4 ^7 |3 }
英國馳名品牌，可配牛奶和乳酪。
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4. 辣椒釀芝士 $168公仔箱論壇2 H- P$ @$ O! ?- N0 V) b
雖然是辣椒，但一點不辣，釀入芝士，口感豐富。 |
發表於 2014-5-9 01:44 PM
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