[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb! i( M4 t' c3 E

9 m. ~# Q8 g, ~- s8 B5 {/ X" _8 J食材類別：蛋 味道：醬香& J' B8 h' Y+ |3 q3 }8 M
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃5.39.217.77:88987 G! _4 C) U" }4 B+ s& E1 g4 g& _
公仔箱論壇: d7 K) H( l$ k. K% C
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。$ n0 A3 x8 O; Q- o# b) t2 }. `8 Y, C5 v
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製作：& Q; |, T( f0 l) X; R
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 H3 v. B% ^. R9 k; W! E7 \
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。