[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜2 @/ W% V7 c. E) M5 }! ^1 I; {

* l+ N1 H- O  R, Z公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香公仔箱論壇2 w2 d, o/ P& o
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適宜季節：春
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6 ~" \- \( T- H$ Q. _# g公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃
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  u  c' l) T/ B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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8 O6 j4 f+ ?+ L. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；公仔箱論壇* s3 t6 z2 y: @

) v/ j6 M2 s# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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% x. p# f# \& ztvb now,tvbnow,bttvb3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。