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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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9 m: ~ Z# D) U; S: G3 c! r. y主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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3 ?: j3 T5 N5 n* @. m" U; r5.39.217.77:88981)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( {& I9 L, k! b- u' P
( Z& _* u. ^- Z2 G, ?2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；tvb now,tvbnow,bttvb! F, ?; c0 v5 b" ]2 o P
4 h8 X' h; ^% M5.39.217.77:88983)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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