[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

5.39.217.77:8898* G1 N3 f) I6 d' C% m

* {7 B0 m! h* d* B5.39.217.77:8898烹調類別：煮 菜系：川菜
" @8 Q% C9 q3 B8 a+ Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb
; e+ {3 a9 h& S食材類別：蛋 味道：醬香tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 q( j2 q; ~
5.39.217.77:88980 o  k. y3 ]4 @9 I
適宜季節：春
4 v8 ^; m1 c* f+ _) M1 {公仔箱論壇$ i6 _6 `% t1 d$ K& B! U+ V: m
色香味：色奶白，汁鮮濃
/ [) u; w  [# h" P! \) a公仔箱論壇
# p$ v: U/ B# I! H% \9 ~$ Y2 e+ h, s5.39.217.77:8898主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克公仔箱論壇$ z  ~  I" K5 Y9 m7 N
9 a- E, `2 a/ p7 l
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。9 r* K1 Y& S4 e: h

' B/ S9 ~% L2 [. ]" b製作：
, h7 t" @) b8 y$ O( A' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H; F$ o4 p- R+ c- L# T) f* Stvb now,tvbnow,bttvb1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
- p# K. F. i  I, G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 a& z7 i. }" C4 \3 a
2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；5.39.217.77:8898* J' D2 x# R; I. L6 W
5.39.217.77:8898" A' M- ?6 d  w# d- D7 L. P
3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。