[健康資訊] 入夏食物易孳生細菌 5撇步防中毒

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(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; C' @8 R9 j  Y! v; K6 b9 T: {$ b

$ \8 t6 d# {3 w+ _  V( Y: ttvb now,tvbnow,bttvb宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：tvb now,tvbnow,bttvb  A* |; e6 q. z  ]- N! r) q/ J
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要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。
5 R9 |) z; a) o( ~5.39.217.77:8898要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。5.39.217.77:88980 x' s8 |' J' d1 _4 T, @
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。tvb now,tvbnow,bttvb! X9 j& M! G1 u' f
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
. K9 [& I1 V; _  T0 M  ~: L公仔箱論壇要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。公仔箱論壇$ u; v- d) h* ^* O- ]: x! d
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衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。5.39.217.77:8898) [7 A0 k0 t2 U: O8 Y( W3 r

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