(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
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+ a6 K2 s& |, n- d0 q+ c* @- |/ {4 b公仔箱論壇宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：5.39.217.77:88980 c8 n7 T; n2 f. x H$ V( p; X
% h; W1 Z1 I0 F nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。5.39.217.77:88985 ~# n! d7 n" T5 `7 Y
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。, P$ a! Q1 {# |$ O( d6 k
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。5.39.217.77:8898+ f: n9 k- U$ y$ W& a0 R5 @
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
) ?# ^4 i( k8 A8 V5.39.217.77:8898要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
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衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。3 c' u9 g7 g4 Y1 j) N
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發表於 2012-4-22 04:22 PM
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