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4 K5 R0 a2 y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.77:8898, _ ~9 n& P' E4 E0 j) Z; S6 J
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& h: [: K: i5 ~. g1 L& ]) X* ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.鹽 1小匙' r& w, {7 b- V! l- ?
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醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) j0 M. f' J$ K% A
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蔥末 1大匙
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香油 1小匙
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# l* {! C$ N+ R+ w; X) _; |
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雞粉 適量
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0 r4 {: W8 a! a2 l: e太白粉 適量公仔箱論壇0 k. O" b) R9 R9 q) r% ?( R$ f
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4 `2 ]! x9 I- H5 v& B" Y) j1 m* U- Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】! l; u t9 ?5 U+ {7 T0 p% _9 V
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。6 i+ d4 j2 v! D
7 V v, j, w. l! \( I2 E公仔箱論壇2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。: Y8 z5 \( b( _/ e6 r
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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3 _* i5 b2 b+ d3 Z' m# ^# A7 q5.39.217.77:88985.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。9 s2 @& W( f5 ^! o' Q7 K c
- B$ ~; v$ B9 c O5.39.217.77:88986.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。5.39.217.77:8898! z W( c7 M. C% r
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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