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大白菜 1/4顆' h' J' m$ I9 l2 z8 c# z
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雞粉 適量
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A.鹽 1小匙
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, E( h4 }& b! Z6 u公仔箱論壇醬油 2小匙
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蔥末 1大匙) k9 P' L j ~3 @
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白胡椒粉 1/4小匙
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4 a* ?9 G* O) e* ?7 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 K$ g( }, ]5 H
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雞粉 適量
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+ H" j( R/ \3 r3 u1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇 Q8 ]+ z" r& w0 Z$ p
. ?1 x5 k" q3 g5 }8 t; o5.39.217.77:88983.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k& g: k) S7 x6 w* ~' u9 S/ x8 D& r
' s$ m0 P' f) H: k) `; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。% h7 W# F- N- _$ [; S2 B9 e1 \
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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& p* S) w$ o4 u+ [' B5 M4 G公仔箱論壇7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。3 T. P: ^' h# g+ @3 O0 T! F
: B1 b1 _' G. Itvb now,tvbnow,bttvb8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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