[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
8 ?" j2 ~9 q7 e4 U5.39.217.77:8898豬里肌排         1塊5.39.217.77:8898# i4 @) O9 ~; F- U+ {1 B  B5 m
起司絲         30公克
" S$ c+ r- q! w& b( n5.39.217.77:8898培根片         1片
/ m) v; A' c6 {2 M5.39.217.77:8898炸粉：5.39.217.77:8898, B9 q1 b0 e0 J- i6 ?5 j
麵粉         30公克公仔箱論壇/ |+ }) U: `+ |% b6 {
麵包粉         50公克5.39.217.77:8898" W  }) G# y7 w
雞蛋         1個
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【調 味 料】公仔箱論壇! A  T" E. n3 L: l
鹽         1/8茶匙
# J$ \2 N& a6 V7 Q$ `6 Q) P+ h細糖         1/4茶匙0 o2 N4 W# y7 M4 R6 |# t4 n
白胡椒粉         1/6茶匙
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【做　 法】公仔箱論壇! M2 e- @5 m: p3 p1 d4 {0 _
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇- ?0 @) [' }3 |! m% V9 B
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* `8 \+ y. h/ {
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
8 i/ q8 r# h$ g+ H' |) A+ ~" i* ~4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。