薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！5.39.217.77:88987 {: N# U9 k, a4 N
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( W5 S) f7 ~9 A" ^, E1 P o% u& f; W茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
@) e" A5 }% j. I1 a* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^) K) [9 M/ ^9 Y茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
: M4 a4 f- x) O7 \- r! }0 y6 p公仔箱論壇
) N/ N) c% x9 J4 L: K# z$ h$ j* jtvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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/ I2 h' [3 A! U8 F5.39.217.77:8898薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺tvb now,tvbnow,bttvb$ f. L) m$ V5 q$ d5 {; V6 ]- T
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。& B3 x' d& n2 v ^7 i; l
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& o* }3 V4 w5 x+ d/ [; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 h$ S5 Z: _6 C1 W& O
番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。* K7 i9 I5 Q- X- {9 E
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薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。公仔箱論壇8 O- ]* c- W# o& W% V- ]
3 z4 J, S5 O0 \公仔箱論壇這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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/ @7 z* D9 K$ ]- O# o- ]公仔箱論壇營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。5.39.217.77:88983 |( H8 N& c' Q" F4 R
' c9 d$ c, m, T+ ^( F【薑黃糙米飯】公仔箱論壇8 J+ L* s5 l e0 n
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：公仔箱論壇& ^1 K4 x" K* Q: p. s6 A
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薑黃糙米飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 S& D3 E/ \! v7 s2 G" `
8 |* e/ n' N6 d) N7 q食材：
+ v1 O/ E/ x, Q; G' Utvb now,tvbnow,bttvb糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
& p1 ?0 e: z+ ]: L& X9 f% o* i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( K( I$ N- n" j
做法：
' g+ K. {; O1 C4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& [7 H' g; s7 @( ?7 [4 ]8 N/ F) ?
1.糙米洗凈後靜置。tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ [2 q2 I9 ^# X* l& @* v
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 J! T; h6 E3 D& `# q6 j4 b
! T( u7 _! y P# R; Y( H3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。公仔箱論壇! _& l6 C" m2 ?/ _2 m. I
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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