[西式食譜] 蘑菇茄子 Lasagne

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材料
9 @7 }, w  S6 e  ^% x- [tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士 25克、 Ricotta芝士 250克、 Mozzarella芝士 150克、茄子 50克、蘑菇（切粒） 2粒、罐頭番茄（瀝水） 200克、 Lasagne意粉皮 2片、羅勒葉（切絲） 10片、檸檬（刨皮） 1個、橄欖油 1湯匙# f: m& k: }2 N+ Q$ N2 a' |
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做法
4 O1 o2 ~, [5 i% }2 B! d1.Mozzarella芝士及巴馬臣芝士分別刨絲，少許巴馬臣芝士留用，將巴馬臣芝士、 Ricotta芝士加入 Mozzarella芝士中拌勻。公仔箱論壇; X' W& p! v8 r$ h: p2 }

: n3 q" ?! v" }+ Q2 J+ x2.茄子切薄片。罐頭番茄切片。用熱水將意粉皮浸約 10分鐘，用布索乾，在意粉皮上掃少許橄欖油。公仔箱論壇3 ~( Y+ h  ~9 l  B! d8 @% m2 Q
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3.焗盤放上一塊意粉皮，鋪上芝士、茄子片、番茄和蘑菇粒，再放一塊意粉皮，重複以上步驟，完成後用錫紙覆蓋好。
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0 s/ p9 v+ O1 j8 M* g& ~5.39.217.77:88984.放入預熱至 200℃焗爐中，焗 40分鐘，打開錫紙。加上留用的巴馬臣芝士碎再入焗爐焗 10分鐘取出。將檸檬皮和羅勒葉混合橄欖油，淋在意粉面上即可。+ A0 {0 _# D9 p. _+ f: W; ^8 G& L