和風翠綠鳳爪

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5 F; V3 X% [/ M$ i* v( S  V材料：5.39.217.77:8898& i" C# K/ S7 D; b2 w% H
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
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糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 e: f) ~$ d& p; ~& s
作法：: A! H: A+ d% ]: p
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。& ^& K. f6 `! t. V1 Z5 }1 P
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇3 k( T# Z" O- I" }
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。