狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥& }5 _" k4 B7 U8 r* c
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菜式分類: 粥品
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# _0 J% R' w+ k製法分類: 煮
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中/外: 中國菜5.39.217.77:88980 O+ Q. i( P: T! \" J! @
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
" ^: {, N9 E7 I* S/ F0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支                  薑4片                    香菜適量
& ]! e: i6 [0 q$ {8 C: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 \% z% Q5 U9 y, \- I

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! q; A6 @% Y: P- R' ttvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
6 V* J$ Y4 o. ~  t; ]' j, L     開成粥狀* l( m/ J) u1 o9 }* s: ~* H2 n* L
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
- k& ^9 @# j' L8 e! q公仔箱論壇     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用5.39.217.77:88981 P( j0 H' X" }, _8 O' h% u

0 m1 g. \) d) j2 O1 U5 A8 O5.39.217.77:8898  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
/ w  m4 T5 e+ H# b) B7 x- F     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)