在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
0 x' R# G+ ?5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, p8 @% }0 P+ h+ @* x/ W
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: M3 w* F, Q+ j! f S- A
& r3 n& x! {( W: ~- Y% h/ Mtvb now,tvbnow,bttvb不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。tvb now,tvbnow,bttvb: q' E, x5 t( X* m0 W: C5 ]9 f
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堅持不向機器“屈服”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. P! o9 \+ p8 N
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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7 r# {* {2 T' @' I# m, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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7 C& g8 K: c/ `- l/ s一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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9 J5 E0 O, B1 g- \+ gtvb now,tvbnow,bttvb龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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# a" T% b- z- r/ d7 ^( j公仔箱論壇龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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9 o. [/ N" U' o {名人點評：文德學校董事長
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98年開始接觸從此愛上
- x, n7 C2 s5 ]4 a王孫文：愛它“古早味”公仔箱論壇& |: s6 e f' X6 |+ g9 {$ A8 z+ ^
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。5.39.217.77:8898# g( [" b7 J: b/ Y8 A
# u2 ?! j# n7 F! R) ^0 B# Q詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。' ]: L5 E9 U- P q
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 5.39.217.77:8898: v1 W$ B; l7 w( A) g- m% b0 O
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 5.39.217.77:8898" T! c& ]0 a8 Y" G$ `
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb2 H# y& Q# _$ ~9 [( N
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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