在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？1 d" M8 l4 K, g; T! E7 D9 l7 P
M6 V# r: [ c. c) `* qtvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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3 n- T4 ?, a* ^* s( h2 m/ n5.39.217.77:8898如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 N6 g( j' t/ a( p! r! U, s
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。tvb now,tvbnow,bttvb& W0 Y7 `* P! K$ ?/ R8 f2 `* a
7 b# t8 o- B$ z3 |tvb now,tvbnow,bttvb堅持不向機器“屈服”
0 h# Y0 F+ N- S8 ?- V4 @. |4 M. mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* Y$ g0 N: o7 q; \
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。# F" V+ ~+ V ]2 |9 ], o" L8 D
2 I0 K: n U1 g, z9 C從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) n" |$ T* c0 R( F9 C
' ~" G. R% F- u6 u2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
$ K( Z1 O4 M; _4 D% c& z+ L2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, T1 x5 f% P) d, v" T3 q! Z3 G0 N
龍仕安：顧客食髓知味再回頭公仔箱論壇- Z4 L _* O* M3 h/ n! T# b
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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3 x' f# i7 |; T, M. i' {5.39.217.77:8898名人點評：文德學校董事長; y4 W; i s4 }$ S) R
# \' w5 a- G, L1 `2 I0 n P5 L$ i98年開始接觸從此愛上
+ ]1 E/ R! M5 x. mtvb now,tvbnow,bttvb王孫文：愛它“古早味”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) [& ]) D& ]8 J
) Q5 \8 P/ g! p# o- P' h王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb/ y' k# o0 S" H' c N4 K
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） % l" `, m$ P5 K
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 S9 l+ F' I/ Y' v$ q* r' p
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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