旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 j0 P: V) o5 X
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 " d- u# l T9 x2 e% G' S& i
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5 G+ ?* y, b3 h% p* ]6 Y N) {tvb now,tvbnow,bttvb■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。. @ l# K; u# B* X% p% H
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同
$ R8 |/ O& y) F0 N4 L. I5.39.217.77:8898店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」tvb now,tvbnow,bttvb* a; J# u* }3 U5 U1 o- G4 m
) c$ t7 ^! V3 q: A* x雪糕機似售票機，搞鬼！
! c ?* d# J% @, _, Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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( N4 L1 s% m/ I' ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 Y' q: M9 S5 O. k- Z
2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。3 M( x" P! z/ T' I7 L
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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' [$ V7 r# X c" }tvb now,tvbnow,bttvb1.澳洲青蘋果
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 1 Y( X: L- f2 j; T: W6 N. d
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2.呍呢拿5.39.217.77:88982 I( y8 x/ v$ z# ^; @4 ], t9 D
/ ^) g0 z, i6 q+ P- F最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ ) r9 X" A! [& i, D. V0 c* q
9 K0 L, P j+ a8 ^3 A! @) u3.蜂蜜檸檬5.39.217.77:88987 b- l" Y7 b; C0 S$ M# A3 v
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。公仔箱論壇: b/ D" h V( @6 p0 u
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4.低脂酸乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ b1 a" l7 |
# e4 j/ f9 W0 O6 M% a) {甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。公仔箱論壇# i4 d. b8 k0 ]( {3 J7 q5 C) D
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5.有機豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; g4 n- [# n$ C6 K
2 B9 G$ w" [" x% r8 `味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！9 p4 t1 \& G: ~/ }( S9 C$ O
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6.比利時朱古力
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! t3 E. ]: p$ d2 g3 Q! \5.39.217.77:8898我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 ' T: \0 \ `( ^8 V
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7.芒果
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, ~' Y3 p% P' {+ s公仔箱論壇真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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九款乾身配料tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 W- W1 t7 U) j5 z0 R
6 B3 s- V5 t# Q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 公仔箱論壇5 J6 B6 ^% L8 m
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e( b5 q+ ?' S我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！5.39.217.77:8898: F* V5 r6 k* O( [
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Funky
' X/ s0 O) Z1 v+ Z- A5.39.217.77:8898地址：旺角西洋菜南街, r6 U/ p' d6 ~+ m9 M2 N9 ^1 i
, |# }# B8 G' K4 Btvb now,tvbnow,bttvb同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N8 Q$ k% V; ^- a9 m
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Kinki推介tvb now,tvbnow,bttvb6 e- k1 d7 o0 R: b: c6 O7 Q
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！5.39.217.77:8898. {0 p+ x _% _ ^+ F; z
2 B7 w8 }. \0 i& |3 n5.39.217.77:8898酸辣任你揀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% y( p( G5 t! p
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。8 o( q0 a8 `, a% r& j/ N$ l
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 s. k; E* |
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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