薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了
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$ [% @- ~1 z3 x `) |( {8 d7 @) @% a有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！
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' j" |6 D3 N- ]3 d茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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k! ^0 X1 G) y- v. u8 W5.39.217.77:8898茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。公仔箱論壇9 a' O% K% k5 F6 f7 t, c
+ `7 S% o7 o% n這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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! V. W9 v0 R8 j公仔箱論壇營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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" }! [, ]2 r1 g2 }8 |5.39.217.77:8898除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! t' @# N* y3 C% K- s& W# }# c, `
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薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。 q! N, v: x3 z; c9 g+ e5 k) X
0 P1 c* n' \. q- G3 h& I5.39.217.77:8898這樣吃才對！食用薑黃要加一點油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% o9 Y( Q0 r6 w, H# x( f# G
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營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。4 ]' ~4 d- U g6 a# ~
# K2 y6 I1 L, j+ q: Z公仔箱論壇根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。$ u& Z4 `9 I5 I0 I4 C1 S
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【薑黃糙米飯】
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" i% V5 j7 Y0 _4 v- S, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：5.39.217.77:8898* ~) I) u. m; t0 Y
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薑黃糙米飯。4 y }. V H% V7 I0 w# S, ^
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食材： 5.39.217.77:88980 ?. X7 w; ^/ [. h& `
糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。. n2 t2 u6 D7 L; ~4 D7 E+ }) N
# S; b t& I, \) l9 _做法：
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$ s' V; R+ }; G5.39.217.77:88981.糙米洗凈後靜置。公仔箱論壇/ |2 h9 K" m% T3 g
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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" N1 |- |1 ^7 s$ i公仔箱論壇3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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