[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
; f# V! e' F" i3 H2 Y* p) p+ B/ W/ o0 [tvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚
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3 P' r3 t1 h$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙
2 n& |; J" F  N7 ]3 b4 L, F(15厘米 x 12厘米) 10張，
- A, C1 W4 \. G, ~生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、: m/ c8 N  a( Q( q
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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' o' O$ S, N6 o& n7 Y5 U- g做法：tvb now,tvbnow,bttvb) j. V& f) Q9 J$ O; G0 F
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、公仔箱論壇- Y) z7 |8 n3 E" p: E5 B6 b/ Q, U
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
+ b% Y( k8 b" p2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
' v& K2 u1 |) K- G0 t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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; U5 I) [4 c3 R: k  N# n5.39.217.77:8898然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。