[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

咖啡愛奶茶

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私房麵
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2 Z) Q% E; ^; P+ G) ~: r7 W: gtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚豆簽麵
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  J1 U2 c5 U) ?tvb now,tvbnow,bttvb豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
' L2 ^3 q3 g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 W% k! ]" O! j% k; K
魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量' V! c& E/ d- o/ L6 B

* k) {& W* E4 ~4 n, O5.39.217.77:8898小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
$ I, e1 C3 g  E+ Btvb now,tvbnow,bttvb豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 公仔箱論壇& a( c: B  j% [! z0 w- i
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 o8 J: Y$ ^% o
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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& ]- }+ ?& C8 @% a- C; {tvb now,tvbnow,bttvb「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& c/ `' o$ |$ [  ]2 ]9 y. ]
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
* E" N$ R( U2 O  {) K: y: a5.39.217.77:8898鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 0 }" o5 ^  g% i9 F! F1 g
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。