材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- q% `$ W2 A) w3 Q. w5 T! D+ s
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
/ V; e! K( @# p) @( d5.39.217.77:8898' ], g! S7 s& G$ C7 R2 A4 D
調味
5 |' P$ D' |" @7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 N3 n! y$ @
T1 w2 E0 T( R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Z/ c) Y( [- o4 T8 X
做法
5 K* _! G" g) s: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。5.39.217.77:8898' n+ F6 U, G8 W* ]
/ ~: o5 N1 K# z* U( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。4 o- y- `4 I- D) ^
公仔箱論壇9 x0 ]' ~. S( m G8 X3 y( B9 M
3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。5.39.217.77:8898% @/ Q! j) }/ z) j" I6 w0 A
|
發表於 2010-10-23 05:38 AM
| 